El consumo interno cerrará 2015 en torno a los 60 kilos por habitante

Es lo que muestran los datos relevados en el periodo enero/noviembre. Las exportaciones en ese lapso se ubican en 184.000 toneladas.

consumo-carne2En los últimos once meses el consumo interno de carne vacuna se ubicó en 60,1 kilos por año registrando un avance de 2,2% anual, según indicó un informe de CICCRA.

En enero/noviembre un 94% de la producción de carne vacuna se dirigió al mercado interno, lo que elevó el consumo total de carne vacuna a 2,34 millones de tn r/c/h. De esta forma, según CICCRA, en enero-noviembre de 2015 el consumo interno equivalió a 92,69% del total producido (+0,05 puntos porcentuales).

Por su parte, en lo que respecta al volumen exportado de carne vacuna, en enero-noviembre de 2015 ascendió a 184,7 mil tn r/c/h y se ubicó 2,5% por encima del verificado en igual lapso de 2014.

Del crecimiento de la producción registrado entre enero-noviembre de 2014 y de 2015, las exportaciones absorbieron sólo 6,0%. En términos absolutos, se habrían enviado al exterior sólo 4,6 mil tn r/c/h más que en igual período de 2014.

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