El garbanzo, como alternativa invernal en Córdoba

garbanzo-imgPor diferentes causas, el trigo no sería una producción económicamente rentable en la provincia y el garbanzo surgió como alternativa. Expectativas de precios favorables, mayor eficiencia en el uso del agua respecto al cereal y buenos perfiles de humedad al inicio del ciclo incentivan su siembra, que ya creció un 9%.

Si bien serán necesarios ajustes a esta estimación hacia el final de la ventana de siembra, la decisión en la disminución de siembra del cereal se atribuye a aquellos productores que apuntan a una estrategia agronómica de control de malezas, reducción de la cantidad de agua almacenada en suelos inundados, cultivo de cobertura y rotaciones, ya que bajo las condiciones actuales el cultivo de trigo no es económicamente viable. Es por tal motivo que, según datos de la Bolsa de cereales provincial, la superficie de trigo a sembrarse en Córdoba podría llegar a 1,04 mill. de hectáreas, un 20% inferior respecto al ciclo 2014/15.

Actualmente hay una merma en la disponibilidad hídrica del perfil del suelo durante el período de mayor concentración de siembra en esta campaña, dificultando la concreción de siembra en zonas puntuales de los departamentos de San Justo, Río Segundo, Gral. San Martín, Río Cuarto y Unión por falta de humedad superficial.

Frente a este escenario, el garbanzo es el cultivo que, aparentemente, ha resurgido como alternativa según los datos aportados por la red de colaboradores de las Bolsa de cereales de Córdoba, dado que se sembrarían 14.100 hectáreas, un 9% más de lo sembrado en la campaña 14/15.

Este aumento en la superficie de garbanzo con respecto al ciclo anterior, puede deberse a la caída en los precios del trigo lo cual reduciría el área sembrada del mismo; expectativas de precios favorables para Garbanzo, mayor eficiencia en el uso del agua respecto al cereal y buenos perfiles de humedad al inicio del ciclo incentivan su siembra como alternativa invernal, indicaron desde la entidad.

El avance de siembra a nivel provincial en la primera quincena del mes de junio es del 70 %. Los departamentos Tulumba, Totoral, Río Seco, Río Primero y Calamuchita son aquellos que evidencian un mayor porcentaje de área sembrada con garbanzo.

En cuanto a su fenología, el cultivo se encuentra entre VE (emergencia de las plántulas) y V3 (tercera hoja multifoliada desarrollada).

Fuente: TodoAgro

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